쇠고기말이 쌈밥

Ingredients−1 servings+Copy ingredients

• 소고기살코기40g
• 당근10g
• 오이피클10g
• 양파15g
• 깻잎10g
• 밥50g
• 전분6g
• 식용유적당량
• 깨소금2g
• 참기름2g
• 소금적당량
• 간장2g
• 청주2g
• 참기름1g
• 후춧가루적당량

Directions

1. 1

   소고기는 살코기로 손바닥 크기로 얇게 저며 양념에 재운다.

   
2. 2

   당근과 양파는 채 썰어 팬에 볶으면서 소금으로 간한다.

   
3. 3

   오이피클은 물기를 제거하여 채 썰고 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.

   
4. 4

   밥을 고슬고슬하게 지어 밑간을 하고 준비한 당근과 양파, 오이피클을 넣고 잘 섞어 한 입 크기로 뭉쳐 놓는다.

   
5. 5

   밑간한 소고기를 넓게 펴고 전분을 뿌린 뒤 깻잎을 깔고 준비한 밥을 올려 싼다.

   
6. 6

   팬에 식용유를 두르고 말아놓은 쌈밥을 굴려가며 소고기가 익을 때 까지 익힌다.