꽃게강정

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• 꽃게120g
• 후춧가루0.3g
• 청고추1g
• 홍고추1g
• 토마토케첩4g
• 마늘1.3g
• 생강0.5g
• 생강즙4g
• 찹쌀가루8g
• 식용유10g
• 매운 고춧가루1.3g
• 맛술8g
• 간장2g
• 물엿10g

Directions

1. 1

   꽃게를 잘 손질한다.

   
2. 2

   손질한 꽃게에 생강즙과 후춧가루로 간을 한다.

   
3. 3

   청·홍고추는 사방 0.7cm로 썰고 생강은 다진다.

   
4. 4

   매운 고추소스의 재료들을 모두 섞고 냄비에 넣어 끓이다가 준비해둔 채소들을 넣고 한소큼 끓여준다.

   
5. 5

   꽃게에 찹쌀가루를 묻혀 튀긴다.

   
6. 6

   4의 소스에 넣고 섞는다.