양송이버섯 달걀 크레페

Ingredients−1 servings+Copy ingredients

• 양송이버섯12.8g
• 달걀11g
• 에벤탈치즈20g
• 메밀가루20g
• 달걀22g
• 밀가루20g
• 우유80g
• 설탕10g
• 양파8g
• 다진 파슬리0.4g
• 감자20g
• 다진 로즈마리0.2g
• 다진 마늘1.2g
• 식용유1g

Directions

1. 1

   메밀가루, 달걀, 우유, 밀가루, 설탕을 믹서에 갈아 놓는다.

   
2. 2

   양송이버섯과 양파는 얇게 썬다. 감자는 1cm 정육면체로 잘라서 삶아 놓는다.

   
3. 3

   팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 로즈마리, 파슬리, 감자를 볶는다.

   
4. 4

   또 다른 팬에서는 양파를 볶다가 양송이버섯을 넣고 볶아둔다.

   
5. 5

   팬에 1의 반죽을 얇게 부친 뒤 뒤집어 볶은 양송이버섯과 3의 감자, 달걀을 올린다.

   
6. 6

   에멘탈 치즈를 고루 뿌리고 반을 접어 완성한다.