돼지고기 찹쌀부침

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• 돼지고기 등심50g
• 젖은 찹쌀가루50g
• 간장1g
• 물엿3g
• 다진 마늘2g
• 후춧가루0.1g
• 무순1g
• 레디쉬0.3g
• 깻잎1.5g
• 대파3g
• 된장1g
• 파인애플15g
• 물30g
• 홍고추0.5g
• 통마늘0.3g

Directions

1. 1

   돼지고기는 간장, 물엿, 다진마늘, 후춧가루로 밑간 한다.

   
2. 2

   레디쉬, 깻잎, 대파는 채썬다.

   
3. 3

   소스 재료들은 모두 믹서에 간다.

   
4. 4

   돼지고기에 찹쌀가루를 두 번 입힌다.

   
5. 5

   가열된 팬에 옷입힌 돼지고기를 지진다.

   
6. 6

   구운 돼지고기에 썰어둔 채소를 얹은 후 고기를 말아 소스와 곁들인다.