어묵볶음

누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있는 백종원의 초간단 어묵볶음 레시피입니다.

난이도 쉬움 · 조리 약 3분 · 4인분 기준 · 재료 14가지 · 11단계

필요 도구 프라이팬, 도마, 칼, 주걱

한식반찬초스피드집밥

출처: 백종원의 요리비책 — Super Simple Recipe for Eomuk Bokkeum, a Regular Side Dish at K-Restaurants영상을 쿡로그가 레시피로 정리했어요. 정확한 내용은 원본 영상을 확인해주세요.

단계 옆 시간을 누르면 영상이 그 장면부터 재생돼요.

재료 14가지

알은 사각어묵 · 감자(선택) · 물 · 양파 · 봉어묵 · 대파 · 진간장 · 청양고추(선택) · 간 마늘 · 식용유 · 참기름 · 황설탕 · 고운 고춧가루(선택) · 통깨(선택)

재료4인분

알은 사각어묵구매하기240g
물130ml
양파구매하기125g
봉어묵구매하기70g
대파구매하기50g
진간장구매하기50g
간 마늘구매하기20g
식용유구매하기14g
참기름구매하기14g
황설탕구매하기12g
감자 (선택)구매하기180g
청양고추 (선택)구매하기20g
고운 고춧가루 (선택)구매하기9g
통깨 (선택)구매하기

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이 레시피 재료비 약 3,310원(4인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치 · 재료 1개 제외)

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만드는 법11단계

01
사각어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
칼을 사용할 때 손을 베이지 않도록 주의하세요.
02
봉어묵은 어슷하게 썰어줍니다.
칼을 사용할 때 손을 베이지 않도록 주의하세요.
03
양파는 어묵과 비슷한 크기로 썰어줍니다.
칼을 사용할 때 손을 베이지 않도록 주의하세요.
04
대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다.
칼을 사용할 때 손을 베이지 않도록 주의하세요.
05
감자를 넣을 경우 얇게 채 썰어 준비합니다.
칼을 사용할 때 손을 베이지 않도록 주의하세요.
06
프라이팬에 썰어둔 사각어묵, 봉어묵, 양파, 대파, 청양고추, 감자를 모두 넣습니다.
07
식용유와 간 마늘을 팬에 넣고 가볍게 볶아줍니다.
08
물, 진간장, 황설탕을 넣고 골고루 섞어주며 졸입니다.
03:00
09
기호에 따라 고운 고춧가루를 넣고 볶아줍니다.
10
국물이 거의 졸아들고 윤기가 돌기 시작하면 참기름을 두르고 불을 끕니다.
11
그릇에 담고 통깨를 뿌려 완성합니다.

영양정보1인분 기준

열량220kcal
탄수화물22g
단백질10g
지방10g
나트륨750mg

재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.

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