베이컨 크림 파스타
우유와 버터, 베이컨을 활용해 집에서 쉽고 맛있게 만드는 크림 파스타 레시피
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난이도 보통 · 조리 약 7분 · 1인분 기준 · 재료 14가지 · 14단계
필요 도구 냄비, 프라이팬, 도마, 칼, 체, 집게, 젓가락
양식파스타크림파스타초간단
출처: 백종원의 요리비책 — "Cream Pasta" at Home? Easy!영상을 쿡파일럿이 레시피로 정리했어요. 정확한 내용은 원본 영상을 확인해주세요.
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재료 14가지
베이컨 · 양파 · 양송이버섯(선택) · 밀가루(선택) · 우유 · 스틱버터 · 올리브유 · 파르메산 치즈 가루(선택) · 꽃소금 · 후춧가루 · 파슬리 가루(선택) · 정수물 · 스파게티면 · 면삶기용 꽃소금
재료1인분
- 베이컨32g
- 양파125g
- 우유200ml
- 스틱버터15g
- 올리브유14g
- 꽃소금2g
- 후춧가루1적당량
- 정수물1.5L
- 스파게티면90g
- 면삶기용 꽃소금12g
- 양송이버섯 (선택)30g
- 밀가루 (선택)5g
- 파르메산 치즈 가루 (선택)16g
- 파슬리 가루 (선택)1적당량
만드는 법14단계
- 01
냄비에 정수물 1.5L와 면삶기용 꽃소금 1큰술, 올리브유 적당량을 넣고 끓입니다.
물이 끓어넘치지 않도록 주의하세요. - 02
물이 끓으면 스파게티면 90g을 넣고 6분에서 7분간 저어가며 삶습니다.
06:30 - 03
베이컨을 잘게 썰어 준비합니다.
칼 사용할 때 손을 베이지 않도록 조심하세요. - 04
양파와 양송이버섯을 잘게 다지거나 편으로 썰어 준비합니다.
- 05
삶아진 스파게티면을 체에 받쳐 물기를 빼고 면수는 따로 남겨둡니다.
뜨거운 면수를 다룰 때 화상을 입지 않도록 주의하세요. - 06
팬에 베이컨, 다진 양파, 다진 양송이버섯, 올리브유 2큰술을 넣고 약불에서 양파가 노릇해질 때까지 볶습니다.
- 07
스틱버터 1큰술을 넣고 버터가 녹을 때까지 한 번 더 볶습니다.
- 08
우유 1팩(200ml)을 붓고 끓입니다.
- 09
삶아둔 스파게티면을 팬에 넣고 소스와 함께 살살 졸여줍니다.
- 10
밀가루 1/2큰술을 넣고 잘 풀어주어 소스의 걸쭉한 농도를 맞춥니다.
- 11
꽃소금 1/6큰술을 넣어 간을 맞춥니다.
- 12
파르메산 치즈 가루 2큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 13
후춧가루를 적당량 뿌려줍니다.
- 14
완성된 파스타를 접시에 예쁘게 담고 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.
영양정보1인분 기준
- 열량650kcal
- 탄수화물75g
- 단백질22g
- 지방29g
- 나트륨950mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.