멕시칸 샐러드
아삭한 양배추와 햄, 당근을 마요네즈와 생크림으로 버무려 맥주 안주나 빵에 곁들이기 좋은 샐러드
난이도 쉬움 · 조리 약 30분 · 4인분 기준 · 재료 9가지 · 8단계
필요 도구 도마, 식칼, 볼
한식술안주초스피드샐러드
출처: 백종원의 요리비책 — Mexican salad but not from Mexico영상을 쿡로그가 레시피로 정리했어요. 정확한 내용은 원본 영상을 확인해주세요.
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재료 9가지
양배추 · 슬라이스햄 · 당근 · 식초 · 설탕 · 마요네즈 · 꽃소금 · 생크림(선택) · 후춧가루
재료4인분
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이 레시피 재료비 약 3,030원(4인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치 · 재료 1개 제외)
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만드는 법8단계
- 01
양배추의 꼭지를 잘라낸 뒤 얇게 채 썰어줍니다.
칼을 사용할 때 손가락을 다치지 않도록 주의하세요. - 02
채 썬 양배추에 꽃소금을 넣고 골고루 버무려 30분간 절입니다.
30:00 - 03
절인 양배추의 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
- 04
슬라이스 햄과 당근을 얇게 채 썰어줍니다.
칼을 사용할 때 손가락을 다치지 않도록 주의하세요. - 05
볼에 물기를 짠 양배추, 채 썬 햄, 당근을 넣고 잘 풀어줍니다.
- 06
식초와 설탕을 넣고 재료가 잘 섞이도록 버무립니다.
- 07
마요네즈, 생크림, 후춧가루를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 08
완성된 샐러드를 접시에 봉긋하게 담고 후춧가루를 살짝 뿌려 마무리합니다.
영양정보1인분 기준
- 열량320kcal
- 탄수화물18g
- 단백질6g
- 지방26g
- 나트륨650mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
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