냉동만두 달걀말이
냉동만두를 잘게 다져 넣어 더욱 고소하고 풍성한 맛을 내는 달걀말이
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난이도 보통 · 3인분 기준 · 재료 5가지 · 11단계
필요 도구 볼, 젓가락, 가위, 도마, 칼, 프라이팬, 뒤집개, 접시
한식반찬간식초간단
출처: 백종원의 요리비책 — Mandu Dalgyal Mari (Rolled Omelet With Dumplings), This Is an À La Carte Dish!영상을 쿡파일럿이 레시피로 정리했어요. 정확한 내용은 원본 영상을 확인해주세요.
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재료 5가지
달걀 · 해물육교자 만두 · 꽃소금 · 황설탕(선택) · 식용유
재료3인분
- 달걀6개
- 해물육교자 만두5개
- 꽃소금0.16작은술
- 식용유3큰술
- 황설탕 (선택)1꼬집
만드는 법11단계
- 01
볼에 달걀 6개를 깨서 담습니다.
- 02
황설탕 약간과 꽃소금 1/6큰술을 달걀물에 넣습니다.
- 03
젓가락을 이용해 달걀을 골고루 잘 풀어줍니다.
- 04
냉동만두 5개를 가위나 칼을 사용해 잘게 다져줍니다.
칼을 사용할 때 손을 베이지 않도록 조심하세요. - 05
다진 만두를 달걀물에 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 06
달궈진 팬에 식용유 3큰술을 두릅니다.
달궈진 팬에 기름을 부을 때 튀지 않도록 주의하세요. - 07
만두가 섞인 달걀물의 일부를 팬에 붓고 넓게 폅니다.
- 08
불을 약하게 줄이고 가장자리가 익으면 네모나게 말아줍니다.
- 09
달걀물을 계속 이어가며 부어주고 말아주는 과정을 반복합니다.
- 10
달걀말이의 네 면을 모두 노릇하게 구워 완성합니다.
- 11
완성된 달걀말이를 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담습니다.
뜨거운 달걀말이를 썰 때 화상을 입지 않도록 조심하세요.
영양정보1인분 기준
- 열량350kcal
- 탄수화물12g
- 단백질22g
- 지방24g
- 나트륨680mg
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