꽁치통조림볶음밥
마늘과 꽁치통조림을 볶아 비린내를 잡고 고소함을 더한 꽁치통조림볶음밥 레시피
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난이도 쉬움 · 2인분 기준 · 재료 7가지 · 8단계
필요 도구 프라이팬, 도마, 칼, 볼, 주걱
한식혼밥초스피드술안주
출처: 백종원의 요리비책 — Do you trust me? Canned saury fried rice영상을 쿡파일럿이 레시피로 정리했어요. 정확한 내용은 원본 영상을 확인해주세요.
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재료 7가지
꽁치통조림 · 즉석밥 · 마늘 · 식용유 · 소금(선택) · 후춧가루(선택) · 버터(선택)
재료2인분
- 꽁치통조림1캔
- 즉석밥2개
- 마늘
- 식용유
- 소금 (선택)
- 후춧가루 (선택)
- 버터 (선택)
만드는 법8단계
- 01
마늘을 통마늘 상태에서 칼로 다져서 준비합니다.
칼을 사용할 때 손가락을 다치지 않도록 주의하세요. - 02
꽁치통조림의 꽁치를 꺼내어 뼈를 발라내고 살만 준비합니다.
- 03
팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 다진 마늘을 넣어 볶습니다.
- 04
마늘 향이 올라오면 손질한 꽁치를 넣고 마늘이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
- 05
소금으로 간을 맞추고 비린내가 날아가도록 계속 볶습니다.
- 06
즉석밥을 넣고 밥과 재료가 잘 섞이도록 볶습니다.
- 07
후춧가루를 살짝 뿌려 볶은 뒤 불을 끕니다.
- 08
완성된 볶음밥을 그릇에 담고 기호에 따라 버터를 올려 마무리합니다.
영양정보1인분 기준
- 열량550kcal
- 탄수화물70g
- 단백질22g
- 지방20g
- 나트륨680mg
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