과일겉절이

재료−1인분+재료 복사

• 사과50g
• 배30g
• 설탕10g
• 바나나50g
• 키위30g
• 파인애플30g
• 마50g
• 마늘10g
• 식용유5g
• 고춧가루20g
• 식초10g
• 저염간장5g
• 설탕10g

만드는 법

1. 1

   사과와 배는 껍질을 베이킹파우더에 깨끗이 씻어 납작하게 썰어 설탕물에 담그어 색이 변하지 않게 준비한다.

   
2. 2

   바나나는 동글하게 썰고, 키위는 껍질을 제거하고 은행잎 모양으로 썰고, 파인애플은 가운데 심을 제거하고 사각형 모양으로 썰어놓는다.

   
3. 3

   마는 껍질을 벗겨 동글하게 썰어 준비 한다.

   
4. 4

   마늘은 입자있게 다져, 팬에 식용유를 두르고 살짝 볶는다.

   
5. 5

   고춧가루에 볶은 마늘(④), 식초. 설탕, 간장, 고춧가루를 넣고, 골고루 섞어 양념장을 만든다.

   
6. 6

   설탕물에 사과와 배를 건지고, 준비한 과일과 마를 담은 후 먹기 직전에 만들어 놓은 양념장을 넣어 버무려 완성한다.