COOK ORDER · 06 STEPS
배추만두탕
두부와 배추를 이용하여 고소하고 달달한 맛이 어우러져 저염간장을 사용해도 그 맛을 충분히 느낄 수 있어요.
국&찌개끓이기
- SERVING
- 1人分
- INGREDIENT
- 17種類
- STEP
- 6ステップ
材料1人分
- 배추100g
- 미나리20g
- 두부30g
- 부추20g
- 표고버섯20g
- 느타리20g
- 소고기30g
- 저염간장10g
- 대파10g
- 마늘10g
- 참기름10g
- 통깨3g
- 후춧가루0.05g
- 양지육50g
- 무30g
- 마늘10g
- 저염간장10g
栄養情報1人分あたり
- エネルギー51kcal
- 炭水化物6g
- たんぱく質5g
- 脂質1g
- ナトリウム161mg
材料と分量をもとにした推定値です。実際の値とは異なる場合があります。
作り方
- 1
냄비에 무와 양지육, 마늘을 넣고 은근히 끓여 육수를 만들어 놓는다.
- 2
배추와 미나리는 면보를 깔고 찜통에서 약 10분 정도 쪄서 식혀놓는다.
- 3
두부는 면보에 넣어 손으로 물기를 짜 놓는다.
- 4
부추는 송송 썰고, 표고, 느타리버섯은 잘게 다지고, 소고기도 다져 놓고, 저염 간장과 파, 마늘, 참기름, 후춧가루, 통깨를 넣고 잘 섞어서 만두속을 만들 어 놓는다.
- 5
쪄놓은 배추를 한 장 펴놓고, 그 위에 만들어 놓은 만두속을 넣어 양 쪽을 접어 말아준다.
- 6
말아놓은 배추만두를 쪄 놓은 미나리 끈으로 묶은 후, 만들어 놓은 육수가 끓으면 배추만두를 넣고 간장으로 간을 한 뒤 한 번 더 끓여서 완성한다.
KEEP COOKING
