COOK ORDER · 06 STEPS
배추만두탕
두부와 배추를 이용하여 고소하고 달달한 맛이 어우러져 저염간장을 사용해도 그 맛을 충분히 느낄 수 있어요.
국&찌개끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 17가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 배추구매하기100g
- 미나리구매하기20g
- 두부구매하기30g
- 부추구매하기20g
- 표고버섯구매하기20g
- 느타리구매하기20g
- 소고기구매하기30g
- 저염간장구매하기10g
- 대파구매하기10g
- 마늘구매하기10g
- 참기름구매하기10g
- 통깨구매하기3g
- 후춧가루구매하기0.05g
- 양지육구매하기50g
- 무구매하기30g
- 마늘구매하기10g
- 저염간장구매하기10g
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쌈용 맛배추, 200g, 1개
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미나리
청도미나리, 1개, 120g
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두부
곰곰 만능두부, 300g, 1개
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부추
국내산 손질 부추, 100g, 1개
1,990원로켓배송
표고버섯
국내산 표고버섯, 100g, 1개
1,960원로켓배송
소고기
곰곰 호주산 소고기 앞다리살 국거리용 (냉장), 300g, 1개
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저염간장
곰곰 달걀밥을 맛있게 맛간장소스, 1개, 200ml
4,800원로켓배송
대파
국내산 깐대파, 300g, 1개
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마늘
국내산 깐마늘, 200g, 1개
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참기름
해표 고소한 참기름, 1개, 55ml
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통깨
볶음(통깨)참깨 1kg, 1개
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후춧가루
오뚜기 순후추, 20g, 1개
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무
전남 햇 무 달큰한 무, 1개, 1.5kg 내외
8,990원로켓배송
이 레시피 재료비 약 5,580원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량51kcal
- 탄수화물6g
- 단백질5g
- 지방1g
- 나트륨161mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
냄비에 무와 양지육, 마늘을 넣고 은근히 끓여 육수를 만들어 놓는다.
- 2
배추와 미나리는 면보를 깔고 찜통에서 약 10분 정도 쪄서 식혀놓는다.
- 3
두부는 면보에 넣어 손으로 물기를 짜 놓는다.
- 4
부추는 송송 썰고, 표고, 느타리버섯은 잘게 다지고, 소고기도 다져 놓고, 저염 간장과 파, 마늘, 참기름, 후춧가루, 통깨를 넣고 잘 섞어서 만두속을 만들 어 놓는다.
- 5
쪄놓은 배추를 한 장 펴놓고, 그 위에 만들어 놓은 만두속을 넣어 양 쪽을 접어 말아준다.
- 6
말아놓은 배추만두를 쪄 놓은 미나리 끈으로 묶은 후, 만들어 놓은 육수가 끓으면 배추만두를 넣고 간장으로 간을 한 뒤 한 번 더 끓여서 완성한다.
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