COOK ORDER · 06 STEPS
오징어순대
갖가지 채소를 넣은 오징어 순대는 따로 양념장을 찍어먹지 않아도 맛있어요.
반찬찌기
- SERVING
- 1人分
- INGREDIENT
- 13種類
- STEP
- 6ステップ
材料1人分
- 통오징어100g
- 양파20g
- 당근20g
- 부추20g
- 견과류20g
- 두부50g
- 대파10g
- 마늘10g
- 소금0.5g
- 녹말가루10g
- 정종10g
- 레몬10g
- 생강5g
栄養情報1人分あたり
- エネルギー325kcal
- 炭水化物7g
- たんぱく質39g
- 脂質16g
- ナトリウム243mg
材料と分量をもとにした推定値です。実際の値とは異なる場合があります。
作り方
- 1
통오징어는 다리를 떼어내고 내장을 제거시켜 통째로 깨끗이 씻어 준비 한다.
- 2
양파와 당근, 부추, 생강은 입자있게 썰고, 견과류는 다져 준비한다.
- 3
두부는 물기를 짠 후 수저로 으깨어 놓는다.
- 4
잘게 썰은 오징어 다리와 썰어 놓은 채소, 견과류(②), 곱게 다진 대파와 마늘, 그리고 소금과 녹말가루를 두부 (③)와 함께 골고루 섞어 순대속을 만든다.
- 5
손질된 오징어 속 안에 준비한 속을 채워 넣는다.
- 6
오징어순대에 레몬즙과 정종, 생강즙을 섞어 바른 뒤 찜통에 김이 오르면 오징어순대를 넣어 약 10분 정도 쪄서 완성한다.
KEEP COOKING
