COOK ORDER · 06 STEPS
단호박 경단
후식끓이기카스텔라
- SERVING
- 1人分
- INGREDIENT
- 8種類
- STEP
- 6ステップ
材料1人分
- 단호박18g
- 찹쌀가루18g
- 카스텔라18g
- 소금0.2g
- 건포도2g
- 호박씨0.8g
- 잣2g
- 물10g
栄養情報1人分あたり
- エネルギー163kcal
- 炭水化物31g
- たんぱく質4g
- 脂質3g
- ナトリウム87mg
材料と分量をもとにした推定値です。実際の値とは異なる場合があります。
作り方
- 1
카스텔라는 굵게 떼어 믹서기에 곱게간다.
- 2
단호박은 깨끗이 씻어 찜통에 넣고 쪄낸 뒤 껍질을 제거하고 뜨거울 때 체에 내린다.
- 3
찹쌀가루에 소금을 넣고 뜨거운 물을 조금씩 부으면서 익반죽 하다가 2의 으깬 단호박을 넣고 되직해질 때까지 반죽한다.
- 4
3의 반죽을 떼어내 손바닥으로 동그랗게 굴려서 가운데 잣을 하나씩 넣고 동그랗게 빚는다.
- 5
끓는 물에 4의 경단을 넣고 삶아 둥둥 떠오르면 잠시 두었다 건져 차가운 물에 헹군다.
- 6
경단에 카스텔라 가루를 1/3가량 뭍하고 건포도와 호박씨로 장식한다.
KEEP COOKING
