COOK ORDER · 06 STEPS
자색고구마 호떡
후식굽기
- SERVING
- 1人分
- INGREDIENT
- 11種類
- STEP
- 6ステップ
材料1人分
- 찹쌀30g
- 자색고구마20g
- 소금0.2g
- 현미유3g
- 물17g
- 황설탕7g
- 검정깨2g
- 땅콩2g
- 호두2g
- 찹쌀가루0.5g
- 계피가루0.2g
栄養情報1人分あたり
- エネルギー229kcal
- 炭水化物38g
- たんぱく質4g
- 脂質7g
- ナトリウム72mg
材料と分量をもとにした推定値です。実際の値とは異なる場合があります。
作り方
- 1
찹쌀을 3-5시간 불려둔 뒤 물기를 제거하고 믹서기에 간다.
- 2
고구마는 껍질을 벗기고 작게 썰어 찜통에 찐 뒤 말랑말랑해지면 잘 으깨어 반죽하기 편할 정도로 만든다.
- 3
검정깨는 믹서기에 곱게 갈고 호두와 땅콩은 잘게 다진 뒤 황설탕과 섞어 호떡소를 만든다.
- 4
으깬 고구마에 찹쌀가루를 넣은 뒤 호떡 반죽을 만든다.
- 5
완성된 반죽을 적당량 떼어내 동그랗게 빚어 준비해둔 호떡소를 적당량 넣고 봉합한 뒤 납작하게 누른다.
- 6
팬에 현미유를 두르고 호떡을 살짝 눌러가면서 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.
KEEP COOKING
