COOK ORDER · 06 STEPS
과일 피클 젤리
각종 과일을 사용해 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
후식
- SERVING
- 1 servings
- INGREDIENT
- 10 items
- STEP
- 6 steps
Ingredients1 servings
- 방울토마토50g
- 바나나80g
- 청포도50g
- 젤라틴7.5g
- 한천가루0.25g
- 피클링스파이스5g
- 사과식초10g
- 설탕3g
- 올리고당5g
- 소금1g
Nutritionper serving
- Calories79kcal
- Carbs15g
- Protein5g
- Fat0g
- Sodium170mg
Estimated from ingredients and amounts. Actual values may differ.
Directions
- 1
과일은 한입 크기로 썬다.
- 2
젤라틴은 찬물에 불린다.
- 3
냄비에 물(100㎖), 양념을 넣어 끓인 뒤 피클링 스파이스를 체로 거른다.
- 4
③에 불린 젤라틴과 한천가루를 넣어 녹인 뒤 한 김 식힌다.
- 5
유리 용기에 손질한 과일을 담고 식힌 ④의 젤라틴 물을 붓는다.
- 6
냉장실에서 1시간 30분간 굳혀 마무리한다.
KEEP COOKING
