COOK ORDER · 06 STEPS
과일 피클 젤리
각종 과일을 사용해 식재료 본연의 단맛을 내고 설탕의 사용을 줄였어요.
후식
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 10가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 방울토마토50g
- 바나나80g
- 청포도50g
- 젤라틴7.5g
- 한천가루0.25g
- 피클링 스파이스5g
- 사과식초10g
- 설탕3g
- 올리고당5g
- 소금1g
영양정보1인분 기준
- 열량79kcal
- 탄수화물15g
- 단백질5g
- 지방0g
- 나트륨170mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
과일은 한입 크기로 썬다.
- 2
젤라틴은 찬물에 불린다.
- 3
냄비에 물(100㎖), 양념을 넣어 끓인 뒤 피클링 스파이스를 체로 거른다.
- 4
③에 불린 젤라틴과 한천가루를 넣어 녹인 뒤 한 김 식힌다.
- 5
유리 용기에 손질한 과일을 담고 식힌 ④의 젤라틴 물을 붓는다.
- 6
냉장실에서 1시간 30분간 굳혀 마무리한다.
KEEP COOKING
