COOK ORDER · 06 STEPS
갈치고추장구이
갈치 표면을 덮고 있는 은백색의 비늘은 긁어낸다.
반찬굽기
- SERVING
- 1 servings
- INGREDIENT
- 12 items
- STEP
- 6 steps
Ingredients1 servings
- 갈치50g
- 현미유4g
- 고추장5g
- 양파5g
- 파3g
- 다진 마늘2g
- 간장2g
- 매실액2g
- 고춧가루1g
- 다진 생강0.5g
- 통깨0.1g
- 후춧가루0.3g
Nutritionper serving
- Calories133kcal
- Carbs4g
- Protein10g
- Fat8g
- Sodium299mg
Estimated from ingredients and amounts. Actual values may differ.
Directions
- 1
갈치는 비늘을 벗기고 손질한 후 토막내어 3~4회 칼집을 넣는다.
- 2
파는 다진다.
- 3
고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 간장, 매실액, 고춧가루, 다진 생강, 후춧가루를 섞어 양념장을 만든다.
- 4
팬에 현미유를 두르고 갈치를 앞뒤로 애벌구이 한다.
- 5
애벌구이된 갈치 위에 고추장양념을 발라 구운다.
- 6
통깨를 뿌려 마무리한다.
KEEP COOKING
