COOK ORDER · 06 STEPS
갈치고추장구이
갈치 표면을 덮고 있는 은백색의 비늘은 긁어낸다.
반찬굽기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 12가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 갈치50g
- 현미유4g
- 고추장5g
- 양파5g
- 파3g
- 다진 마늘2g
- 간장2g
- 매실액2g
- 고춧가루1g
- 다진 생강0.5g
- 통깨0.1g
- 후춧가루0.3g
영양정보1인분 기준
- 열량133kcal
- 탄수화물4g
- 단백질10g
- 지방8g
- 나트륨299mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
갈치는 비늘을 벗기고 손질한 후 토막내어 3~4회 칼집을 넣는다.
- 2
파는 다진다.
- 3
고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 간장, 매실액, 고춧가루, 다진 생강, 후춧가루를 섞어 양념장을 만든다.
- 4
팬에 현미유를 두르고 갈치를 앞뒤로 애벌구이 한다.
- 5
애벌구이된 갈치 위에 고추장양념을 발라 구운다.
- 6
통깨를 뿌려 마무리한다.
KEEP COOKING
