COOK ORDER · 06 STEPS
갈치고추장구이
갈치 표면을 덮고 있는 은백색의 비늘은 긁어낸다.
반찬굽기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 12가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 갈치구매하기50g
- 현미유구매하기4g
- 고추장구매하기5g
- 양파구매하기5g
- 파구매하기3g
- 다진 마늘구매하기2g
- 간장구매하기2g
- 매실액구매하기2g
- 고춧가루구매하기1g
- 다진 생강구매하기0.5g
- 통깨구매하기0.1g
- 후춧가루구매하기0.3g
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현미유
해표 콩기름 식용유, 500ml, 1개
2,900원로켓배송
고추장
순창궁 태양초 골드 고추장, 170g, 1개
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양파
친환경 깐양파, 300g, 1개
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파
국내산 깐대파, 300g, 1개
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다진 마늘
다진마늘 (냉동), 1kg, 1개
3,290원로켓배송
간장
햇살담은 두번 달여 더 진한 진간장, 500ml, 1개
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매실액
백설 국내산 매실 함유 리얼 매실청, 310ml, 1개
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고춧가루
자연담홍 중국산 고춧가루 (보통맛/한식용) 프리미엄 최고급 특상, 1kg, 1개
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다진 생강
국내산 깐 생강, 50g, 1개
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통깨
볶음(통깨)참깨 1kg, 1개
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후춧가루
오뚜기 순후추, 20g, 1개
2,110원로켓배송
이 레시피 재료비 약 250원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량133kcal
- 탄수화물4g
- 단백질10g
- 지방8g
- 나트륨299mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
갈치는 비늘을 벗기고 손질한 후 토막내어 3~4회 칼집을 넣는다.
- 2
파는 다진다.
- 3
고추장, 양파, 파, 다진 마늘, 간장, 매실액, 고춧가루, 다진 생강, 후춧가루를 섞어 양념장을 만든다.
- 4
팬에 현미유를 두르고 갈치를 앞뒤로 애벌구이 한다.
- 5
애벌구이된 갈치 위에 고추장양념을 발라 구운다.
- 6
통깨를 뿌려 마무리한다.
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