두부말이찜

Ingredients−1 servings+Copy ingredients

• 두부150g
• 불린 표고버섯50g
• 닭가슴살100g
• 톳50g
• 깻잎10g
• 참기름5g
• 다진 파10g
• 다진 마늘10g
• 부순 참깨5g
• 설탕2g
• 레몬즙3g
• 간장0.5g
• 식초2g

Directions

1. 1

   두부는 으깨어 면포에 물기를 짜고, 불린 표고버섯도 물기를 꼭 짠 뒤 다지고, 닭가슴살은 곱게 다진다.

   
2. 2

   두부, 표고버섯, 닭가슴살에 반죽양념을 넣어 치댄다.

   
3. 3

   톳은 데쳐서 송송 썬다.

   
4. 4

   쿠킹포일에 참기름을 바르고 반죽을 펼친 뒤 깻잎을 얹고 그 위에 톳을 올려 김밥 말듯이 만다.

   
5. 5

   쿠킹 포일에 구멍을 내고 김이 오른 찜통에 10-15분 정도 찐다.

   
6. 6

   두부말이가 식으면 적당한 크기로 썬 뒤 레몬소스를 살짝 뿌려 마무리한다.