참치비빔밥롤

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• 멥쌀60g
• 완두콩30g
• 달걀80g
• 주키니호박15g
• 당근15g
• 가지15g
• 참치25g
• 김밥용 김2g
• 케일3g
• 후춧가루3g
• 올리브유5g
• 식초3g
• 굵게 다진 사과8g
• 로즈마리2g
• 꿀5g
• 토마토50g
• 고추5g

Directions

1. 1

   쌀을 물에 불린 뒤 완두콩을 함께 넣고 밥을 짓는다.

   
2. 2

   달걀을 풀어 체에 내린 뒤 지단을 부치면서 반 정도 익었을 때 그 위에 얇게 썬 주키니호박, 당근, 가지를 올려 익힌다.

   
3. 3

   참치를 참치밑간에 재운 뒤 겉만 살짝 익힌다.

   
4. 4

   김에 밥을 올리고, 뒤집어 참치를 올려 만 뒤 그 위에 지단을 올려 한 번 더 만다.

   
5. 5

   사과드레싱을 만들고, 토마토소스 재료를 간 뒤 체에 거른다.

   
6. 6

   참치비빔밥롤을 담은 뒤 토마토소스를 곁들이고, 케일에 사과드레싱을 뿌려 마무리한다.