COOK ORDER · 06 STEPS
된장숙성저수분수육
채소 자체의 수분으로 익혀 재료 본연의 맛을 살리고 염분 사용을 줄였어요.
반찬찌기
- SERVING
- 1 servings
- INGREDIENT
- 8 items
- STEP
- 6 steps
Ingredients1 servings
- 앞다리살 돈육100g
- 양파40g
- 대파20g
- 저염된장4g
- 통후추1g
- 월계수잎1g
- 생강가루2g
- 다진 마늘4g
Nutritionper serving
- Calories343kcal
- Carbs17g
- Protein33g
- Fat16g
- Sodium178mg
Estimated from ingredients and amounts. Actual values may differ.
Directions
- 1
돼지고기 앞다리 살에 칼집을 낸다.
- 2
돼지고기에 된장, 생강가루, 다진마늘, 통후추, 월계수잎을 입혀 숙성시킨다.
- 3
파와 대파는 큼지막하게 썰어 준비한다.
- 4
냄비 혹은 오븐용기의 밑 부분에 양파와 대파를 놓아준다.
- 5
④에 숙성시킨 돼지고기를 올려 약 50분 정도 가열하여 완전히 익혀준다.
- 6
0.5cm 두께로 썰어서 제공한다.
KEEP COOKING
