COOK ORDER · 06 STEPS
된장숙성저수분수육
채소 자체의 수분으로 익혀 재료 본연의 맛을 살리고 염분 사용을 줄였어요.
반찬찌기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 8가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 앞다리살 돈육100g
- 양파40g
- 대파20g
- 저염된장4g
- 통후추1g
- 월계수잎1g
- 생강가루2g
- 다진마늘4g
영양정보1인분 기준
- 열량343kcal
- 탄수화물17g
- 단백질33g
- 지방16g
- 나트륨178mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
돼지고기 앞다리 살에 칼집을 낸다.
- 2
돼지고기에 된장, 생강가루, 다진마늘, 통후추, 월계수잎을 입혀 숙성시킨다.
- 3
파와 대파는 큼지막하게 썰어 준비한다.
- 4
냄비 혹은 오븐용기의 밑 부분에 양파와 대파를 놓아준다.
- 5
④에 숙성시킨 돼지고기를 올려 약 50분 정도 가열하여 완전히 익혀준다.
- 6
0.5cm 두께로 썰어서 제공한다.
KEEP COOKING
