COOK ORDER · 06 STEPS
한입꼬치구이
일반 간장과 달리 어간장은 멸치, 젓갈 등 발효 중 감칠맛 성분이 많아 염도를 낮추면서 풍미를 높여준다.
반찬굽기삼겹살
- SERVING
- 1 servings
- INGREDIENT
- 16 items
- STEP
- 6 steps
Ingredients1 servings
- 통삼겹200g
- 고구마100g
- 대파40g
- 2가지색 미니파프리카40g
- 청피망40g
- 양송이40g
- 건고추3g
- 어간장10g
- 통후추1g
- 로즈마리1g
- 마늘기름15g
- 오렌지주스100g
- 레몬즙15g
- 올리고당15g
- 후추1g
- 다진 마늘10g
Nutritionper serving
- Calories290kcal
- Carbs9g
- Protein12g
- Fat23g
- Sodium34mg
Estimated from ingredients and amounts. Actual values may differ.
Directions
- 1
통삼겹살은 어간장, 마늘기름, 로즈마리, 통후추에 재워준다.
- 2
양송이, 피망, 파프리카는 먹기 좋게 썰어서 마늘기름에 구워준다.
- 3
고구마는 먹기 좋게 잘라 기름 없이 구워준다.
- 4
재워 놓은 통삼겹은 작은 크기로 잘라서 건고추를 넣어 물에 데쳐낸다.
- 5
모든 재료를 꼬치에 끼워서 살짝 구워준다.
- 6
레몬껍질을 채 썰어서 소스를 만들어주고 꼬치와 함께 완성한다.
KEEP COOKING
