COOK ORDER · 03 STEPS
유자 대구조림
소스에 유자청으로 향을 더하고 발사믹식초로 상큼함을 더한다. 찜은 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 조리법이며 소스를 찍어먹을 수 있도록 곁들여 내면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있다.
반찬끓이기
- SERVING
- 1 servings
- INGREDIENT
- 11 items
- STEP
- 3 steps
Ingredients1 servings
- 대구살120g
- 빨간 파프리카10g
- 노란 파프리카10g
- 청파프리카10g
- 황금팽이버섯10g
- 미나리20g
- 밀가루25g
- 유자청20g
- 발사믹식초10g
- 화이트와인10g
- 대파30g
Nutritionper serving
- Calories84kcal
- Carbs11g
- Protein10g
- Fat0g
- Sodium110mg
Estimated from ingredients and amounts. Actual values may differ.
Directions
- 1
발사믹 식초, 화이트와인, 다진 유자청 건더기를 넣고 졸여 소스를 만들고 대구를 손질하여 포를 뜬다.
- 2
대파, 청파프리카, 홍파프리카, 황파프리카를 채 썬다.
- 3
대구포에 밀가루를 묻혀 청파프리카, 홍파프리카, 황파프리카, 황금팽이버섯을 넣고 말아 미나리로 묶어 찐 후 소스를 뿌리고 썬 대파를 올려 완성한다.
KEEP COOKING
