COOK ORDER · 03 STEPS
유자 대구조림
소스에 유자청으로 향을 더하고 발사믹식초로 상큼함을 더한다. 찜은 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 조리법이며 소스를 찍어먹을 수 있도록 곁들여 내면 나트륨 섭취량을 줄일 수 있다.
반찬끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 3단계
재료1인분
- 대구살구매하기120g
- 빨간 파프리카구매하기10g
- 노란 파프리카구매하기10g
- 청파프리카구매하기10g
- 황금팽이버섯구매하기10g
- 미나리구매하기20g
- 밀가루구매하기25g
- 유자청구매하기20g
- 발사믹식초구매하기10g
- 화이트와인구매하기10g
- 대파구매하기30g
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영양정보1인분 기준
- 열량84kcal
- 탄수화물11g
- 단백질10g
- 지방0g
- 나트륨110mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
발사믹 식초, 화이트와인, 다진 유자청 건더기를 넣고 졸여 소스를 만들고 대구를 손질하여 포를 뜬다.
- 2
대파, 청파프리카, 홍파프리카, 황파프리카를 채 썬다.
- 3
대구포에 밀가루를 묻혀 청파프리카, 홍파프리카, 황파프리카, 황금팽이버섯을 넣고 말아 미나리로 묶어 찐 후 소스를 뿌리고 썬 대파를 올려 완성한다.
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