곤드레 밥버거

Ingredients−1 servings+Copy ingredients

• 쌀80g
• 찹쌀40g
• 흑미40g
• 곤드레나물50g
• 파프리카30g
• 양상추30g
• 감자20g
• 양파50g
• 깻잎5장
• 바나나0.5개
• 김10g
• 호두10g
• 사과0.25개
• 밀가루30g
• 빵가루50g
• 마요네즈50g
• 된장30g
• 식초30g
• 간장15g
• 참기름15g
• 들기름15g
• 소금0.2g

Directions

1. 1

   곤드레나물에 들기름, 간장으로 양념하고 쌀, 찹쌀, 흑미와 밥을 지은 뒤 참기름, 소금 간 한다.

   
2. 2

   식초와 식초2배의 물을 넣고 끓이다가 사과를 한 입 크기로 썰어 끓인다.

   
3. 3

   감자를 삶아 으깨고, 다진 양파, 호두, 밀가루를 넣고 섞은 뒤 겉에 빵가루를 묻혀 팬에 굽는다.

   
4. 4

   파프리카는 잘게 채 썬다.

   
5. 5

   마요네즈, 깻잎, 바나나, 된장을 믹서에 갈아 소스를 만들고 피클을 다져 넣는다.

   
6. 6

   종이호일을 깔고 중간중간 소스를 뿌리면서 김-양상추- 패티-파프리카-양상추-밥 순으로 얹어 버거를 만든다.