COOK ORDER · 06 STEPS
곤약냉면
동치미 국물에 배즙을 넣어 시원함을 높였어요.
일품끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 15가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 실곤약구매하기100g
- 무구매하기20g
- 식초구매하기10g
- 소금구매하기0.2g
- 설탕구매하기10g
- 빨간 파프리카구매하기20g
- 오이구매하기20g
- 배구매하기20g
- 달걀구매하기30g
- 동치미국물구매하기200g
- 배즙구매하기10g
- 홍초구매하기20g
- 설탕구매하기10g
- 겨자구매하기5g
- 식초구매하기10g
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이 레시피 재료비 약 1,670원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량92kcal
- 탄수화물21g
- 단백질2g
- 지방0g
- 나트륨90mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
곤약은 끓는 물에 넣어 데친다.
- 2
데친 곤약은 찬물에 헹구어 채에 받쳐 물기를 빼 놓는다.
- 3
무는 얇게 썰어 식초, 소금, 설탕에 넣어 김치를 만든다.
- 4
파프리카는 5cm 길이로 썰고, 배와 오이도 같은 길이로 얇게 썬 뒤 오이는 살짝 절인다.
- 5
달걀은 삶아 껍질을 벗겨, 실로 잘라 놓는다.
- 6
동치미 국물에 배즙 , 홍초, 설탕 , 겨자, 식초를 넣어 섞는다. 그릇에 곤약국수를 담고, 무김치(③)와 준비한 채소(④)를 올리고, 삶은 달걀(⑤)을 얹고, 국물을 살며시 넣어 완성한다.
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