COOK ORDER · 06 STEPS
바다완자탕
새우와 바지락을 넣으면 시원한 육수맛과 천연조미료 성분이 나와 따로 간을 할 필요가 없어요.
국&찌개끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 10가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 새우3마리
- 바지락50g
- 무20g
- 다시마10g
- 대파20g
- 가쓰오부시10g
- 달걀1개
- 전분10g
- 홍고추0.5개
- 풋고추0.5개
영양정보1인분 기준
- 열량147kcal
- 탄수화물23g
- 단백질11g
- 지방2g
- 나트륨119mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
대파, 무, 다시마를 물에 넣고 끓여 육수를 만든다.
- 2
육수에 가쓰오부시를 넣고 10분 정도 가라앉힌 뒤 거른다.
- 3
새우는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻고 바지락은 주물러 씻는다.
- 4
손질한 새우와 바지락을 곱게 다진다.
- 5
다진 새우와 바지락에 달걀흰자와 전분을 넣고 골고루 섞어 완자를 만들어 후라이팬에 살짝 굴려 모양이 풀리지 않게 한다
- 6
준비된 육수에 완자를 넣고 완전히 익히고 그릇에 담은 뒤 어슷썬 홍고추와 풋고추를 위에 올린다.
KEEP COOKING
