COOK ORDER · 06 STEPS
참나물 소보로덮밥
참나물은 베타카로틴과 칼륨이 많은 식재료예요.
일품
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 건취나물구매하기10g
- 건표고버섯구매하기20g
- 불린 쌀구매하기80g
- 불린 곤약쌀구매하기60g
- 다진 돼지고기구매하기20g
- 달걀구매하기1개
- 참나물구매하기10g
- 간장구매하기7g
- 참기름구매하기3g
- 소금구매하기1g
- 식용유구매하기3ml
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이 레시피 재료비 약 1,490원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량294kcal
- 탄수화물52g
- 단백질9g
- 지방6g
- 나트륨584mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
건취나물과 건표고버섯은 뜨거운 물(200㎖)에 담가 30분간 불린다.
- 2
밥솥에 불린 쌀과 곤약쌀, 불린 건취나물, 물(100㎖)을 넣어 취사 버튼을 눌러 밥을 짓는다.
- 3
불린 표고버섯은 잘게 다져 중간 불로 달군 팬에 넣고 다진 돼지고기, 간장(5g), 참기름(2g)을 넣어 3분간 볶아 꺼낸다.
- 4
중간 불로 달군 다른 팬에 식용유(3㎖)를 두른 뒤 달걀을 넣어 스크램블드에그를 만든다.
- 5
끓는 물(300㎖)에 참나물을 넣고 1분간 데쳐 찬물에 헹군 뒤 소금(1g), 간장(2g), 참기름(1g)을 넣어 버무린다.
- 6
그릇에 취나물 곤약밥을 담은 뒤 볶은 버섯과 고기, 스크램블드에그, 양념한 참나물을 얹는다.
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