COOK ORDER · 06 STEPS
탕평채
저염간장을 소스로 사용해서 나트륨을 감소시켰어요.
반찬저염간장
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 16가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 청포묵구매하기150g
- 맛소금구매하기1g
- 참기름구매하기5g
- 소고기구매하기30g
- 저염간장구매하기20g
- 설탕구매하기10g
- 참기름구매하기5g
- 미나리구매하기20g
- 숙주구매하기20g
- 빨간 파프리카구매하기20g
- 달걀구매하기30g
- 김구매하기3g
- 통깨구매하기3g
- 저염간장구매하기10g
- 설탕구매하기10g
- 식초구매하기10g
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저염간장
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설탕
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미나리
청도미나리, 1개, 120g
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숙주
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통깨
볶음(통깨)참깨 1kg, 1개
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식초
오뚜기 양조 식초, 500ml, 1개
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이 레시피 재료비 약 4,420원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량174kcal
- 탄수화물41g
- 단백질1g
- 지방1g
- 나트륨607mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
청포묵을 약 6~7cm 길이로 썰어 맛소금과 참기름에 살짝 버무려 놓는다.
- 2
소고기는 채를 썰어 간장과 설탕, 참기름에 볶아놓고 미나리는 데쳐 찬물에 식혀 5~6cm 길이로 썰고, 숙주는 머리와 꼬리를 떼어 내고, 뜨거운 물에 데쳐 식혀 준비한다.
- 3
홍파프리카는 씨를 제거하고 약 6cm 길이로 썰어 놓는다.
- 4
달걀은 황백으로 나눠 각각 지단을 부쳐 채를 썰어 놓는다.
- 5
김은 살짝 구어 봉투에 넣고 부수어 김가루를 만들어 놓는다.
- 6
저염간장에 설탕과 식초를 넣어 골고루 섞어 탕평채 양념장을 만들고, 접시에 준비한 청포묵을 담고, 그 위에 채소와 고기를 올리고, 맨 위에 달걀지단과 김가루를 올린 후 양념장을 끼얹어 완성 한다.
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