COOK ORDER · 06 STEPS
초계탕
닭 육수에 겨자를 넣어 섞으면, 닭 비린맛을 제거하고 매콤한 맛과 향으로 소금 사용도 줄일 수 있어요.
국&찌개끓이기닭다리
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 닭고기(다리)구매하기2개
- 양파구매하기50g
- 파프리카구매하기50g
- 적양배추구매하기20g
- 오이구매하기50g
- 마늘구매하기30g
- 겨자가루구매하기20g
- 대파구매하기20g
- 소금구매하기0.3g
- 설탕구매하기20g
- 식초구매하기10g
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닭고기(다리)
체리부로 닭고기 볶음탕용 절단육, 1kg, 1개
6,790원로켓배송
양파
친환경 깐양파, 300g, 1개
2,090원로켓배송
파프리카
파프리카 혼합(빨강+노랑), 280g, 1개
2,890원로켓배송
적양배추
국내산 조각 양배추, 300g, 1개
1,290원로켓배송
마늘
국내산 깐마늘, 200g, 1개
2,990원로켓배송
겨자가루
오뚜기 연겨자, 35g, 1개
1,380원로켓배송
대파
국내산 깐대파, 300g, 1개
2,080원로켓배송
소금
백설 맛소금, 250g, 1개
980원로켓배송
설탕
백설 하얀설탕, 400g, 1개
1,680원로켓배송
식초
오뚜기 양조 식초, 500ml, 1개
1,400원로켓배송
이 레시피 재료비 약 4,500원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량103kcal
- 탄수화물7g
- 단백질16g
- 지방1g
- 나트륨90mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
냄비에 마늘과 대파를 넣고 끓이다가 닭다리를 넣고 삶는다
- 2
닭을 삶아 놓은 육수는 걸러 기름을 제거 하고 차갑게 식힌다.
- 3
삶아 놓은 닭고기는 결대로 찢는다.
- 4
양파, 오이와 파프리카는 채썬다
- 5
적채는 채를 썰어 찬물에 담궈 건져 물기를 빼 놓는다.
- 6
차갑게 걸러 놓은 닭 육수에 발효된 겨자와 소금 .설탕, 식초를 넣어 육수 간을 하고, 그릇에 닭살과 오이 적채, 파프리카 양파를 올려 차가운 육수를 넣어 완성한다.
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