COOK ORDER · 06 STEPS
견과편수
견과를 사용하여 단백하여 소금을 적게 넣어도 맛이 좋아 나트륨 사용을 줄일 수 있어요.
반찬찌기닭가슴살
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 15가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 흑임자구매하기20g
- 밀가루구매하기200g
- 우유구매하기100g
- 닭가슴살구매하기100g
- 후춧가루구매하기0.01g
- 다진 마늘구매하기10g
- 부추구매하기20g
- 양파구매하기20g
- 다진 대파구매하기10g
- 마구매하기20g
- 바나나구매하기30g
- 머스터드구매하기10g
- 캐슈넛구매하기20g
- 잣구매하기10g
- 우유구매하기100g
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흑임자
톰슨가든 100% 흑임자가루 분말 볶음 검정깨 볶은 검은깨, 1개
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밀가루
곰표 밀가루 중력 다목적용, 500g, 1개
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우유
곰곰 신선한 1A 우유, 900ml, 1개
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닭가슴살
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후춧가루
오뚜기 순후추, 20g, 1개
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다진 마늘
다진마늘 (냉동), 1kg, 1개
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부추
국내산 손질 부추, 100g, 1개
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양파
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다진 대파
국내산 깐대파, 300g, 1개
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바나나
돌 베트남산 바나나, 1개, 800g 내외
2,530원로켓배송
이 레시피 재료비 약 4,010원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치 · 재료 1개 제외)
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영양정보1인분 기준
- 열량416kcal
- 탄수화물50g
- 단백질39g
- 지방7g
- 나트륨105mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
흑임자는 곱게 갈아 밀가루와 우유를 넣고 반죽을 해서 비닐에 넣어 숙성 시킨다.
- 2
닭가슴살은 삶아 건져 후춧가루를 살짝 넣고, 입자있게 다진다.
- 3
입자있게 다진 닭가슴살을 마늘과 함께 팬에서 볶아놓는다.
- 4
마와 바나나는 강판에 갈고, 캐슈넛과 잣은 입자있게 다진 뒤 냄비에 마, 바나나, 캐슈넛, 잣, 머스터드를 넣어 섞은 뒤, 우유를 넣고 살짝 끓여 편수 육수를 만들어 놓는다.
- 5
부추와 양파, 파는 입자있게 썰어, 볶아 놓은 닭가슴살(③)에 섞어 편수 속을 만들어 놓는다.
- 6
숙성시킨 밀가루 반죽(①)은 얇게 밀어 사각형으로 썰어 그 안에 속을 채워 넣고, 찜통에 약 5분 정도 쪄 접시에 담고, 그 위에 편수 육수를 올려 완성한다.
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