COOK ORDER · 05 STEPS
골뱅이과일무침
갖가지 채소와 과일맛이 양념과 함께 어우러져 짠 맛을 대체하면서 식욕을 자극한다.
반찬골뱅이
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 23가지
- STEP
- 5단계
재료1인분
- 골뱅이구매하기50g
- 통깨구매하기2g
- 당근구매하기20g
- 양파구매하기20g
- 양배추구매하기20g
- 깻잎구매하기10g
- 대파구매하기10g
- 홍고추구매하기5g
- 청고추구매하기5g
- 황도구매하기20g
- 배구매하기20g
- 사과구매하기20g
- 바나나구매하기20g
- 파인애플구매하기20g
- 고추장구매하기20g
- 고춧가루구매하기20g
- 다진 마늘구매하기10g
- 케첩구매하기20g
- 설탕구매하기20g
- 식초구매하기10g
- 매실액구매하기10g
- 생강즙구매하기5g
- 참기름구매하기5g
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통깨
볶음(통깨)참깨 1kg, 1개
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양파
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양배추
국내산 조각 양배추, 300g, 1개
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깻잎
GAP 깻잎, 30g, 1팩
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국내산 깐대파, 300g, 1개
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국내산 홍고추, 80g, 1개
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청고추
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곰곰 (햇) 당도선별 세척사과, 214g(중과), 1개
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돌 베트남산 바나나, 1개, 800g 내외
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참기름
해표 고소한 참기름, 1개, 55ml
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이 레시피 재료비 약 2,950원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량225kcal
- 탄수화물43g
- 단백질11g
- 지방1g
- 나트륨412mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
골뱅이는 뜨거운 물에 살짝 데친 뒤 물기를 빼고 4등분으로 썬다.
- 2
양파와 깻잎은 채썰고, 당근은 양파랑 같은 길이로 얇게 저미고, 고추와 대파는 어슷썰고, 양배추는 1~2cm 두께로 썬다.
- 3
사과와 배는 채를 썰고 황도와 바나나, 파인애플은 작게 깍둑썰기 한다.
- 4
고추장에 고춧가루, 다진 마늘, 케첩, 설탕, 식초, 매실액, 생강즙, 참기름을 골고루 섞어 양념장을 만든다.
- 5
양념장에 준비한 골뱅이(①), 채소(②), 과일(③)을 넣고 고루 섞은 뒤 통깨를 얹어 완성한다.
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