COOK ORDER · 06 STEPS
노른자크림 육회샐러드
크림치즈를 사용하여 나트륨 함량을 줄였어요
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 소고기(홍두깨살)구매하기150g
- 두릅구매하기100g
- 아보카도구매하기0.5개
- 배구매하기0.25개
- 마늘구매하기20g
- 달걀구매하기1개
- 레몬구매하기0.13개
- 크림치즈구매하기20g
- 설탕구매하기20g
- 소금구매하기0.3g
- 참기름구매하기5g
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이 레시피 재료비 약 7,560원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량177kcal
- 탄수화물10g
- 단백질25g
- 지방4g
- 나트륨246mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
소고기는 홍두깨살로 준비해서 0.3mm 두께로 썰고, 배는 껍질을 벗겨 채 썰어 설탕을 뿌린다.
- 2
끓는 물에 소금을 넣고 두릅을 데친 후 찬물에 헹구어 건진다.
- 3
소금과 설탕, 다진 마늘을 넣고 소고기 육회 양념장을 만든다.
- 4
삶은 달걀노른자와 크림치즈, 레몬을 섞어 짤주머니에 담는다.
- 5
숙성이 잘된 아보카도는 강판에 갈아 준비한다.
- 6
접시에 양념한 육회와 두릅을 담고 그 위에 배를 올리고, 달걀크림과 아보카도를 짜서 올린다
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