COOK ORDER · 06 STEPS
시저 샐러드
크루통은 식빵을 1cm 의 정육각형으로 잘라 올리브오일을 뿌려 오븐에서 노릇하게 구워낸다.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 18가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 상추/로메인구매하기60g
- 다진 마늘구매하기3g
- 앤쵸비구매하기3g
- 소금구매하기적당량
- 후추구매하기적당량
- 달걀노른자구매하기5g
- 레몬주스구매하기3g
- 올리브유구매하기1g
- 파마산치즈구매하기5g
- 도미살구매하기30g
- 밀가루구매하기8g
- 달걀물구매하기5g
- 빵가루구매하기4g
- 다진 파슬리구매하기2g
- 다진 오레가노구매하기1g
- 식빵구매하기20g
- 소금구매하기적당량
- 후추구매하기적당량
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다진 마늘
다진마늘 (냉동), 1kg, 1개
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소금
백설 맛소금, 250g, 1개
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후추
오뚜기 순후추, 20g, 1개
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레몬주스
곰곰 칠레 레몬, 350g, 1봉
3,200원로켓배송
올리브유
루글리오 포마스 올리브오일 1L Pet 올리브유 이탈리아, 1개
13,900원로켓배송
파마산치즈
리얼 그레이티드 파마산치즈, 85g, 1개
4,500원로켓배송
밀가루
곰표 밀가루 중력 다목적용, 500g, 1개
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달걀물
농장직송 항생제 없는 신선한 계란 대란, 30구, 1개
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빵가루
(무농약) 우리밀농협 국산 빵가루, 1개, 1kg
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다진 파슬리
더테이스트랩 파슬리 가루 후레이크, 70g, 1개
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이 레시피 재료비 약 800원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치 · 재료 4개 제외)
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영양정보1인분 기준
- 열량213kcal
- 탄수화물25g
- 단백질15g
- 지방6g
- 나트륨220mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
상추 잎을 떼내어 잘 씻은 다음 물기를 제거하고 적당한 크기로 잘라 냉장고에서 보관한다.
- 2
크루통을 만들고 서빙하기 전까지 따로 보관한다.
- 3
마늘, 앤초비, 소금, 후추를 넣고 페이스트를 만든 뒤 달걀 노른자, 레몬주스를 넣고 섞는다.
- 4
3에 올리브오일을 넣어 진한 농도가 나도록 한 뒤 파마산치즈를 넣고 상추를 넣어 잘 섞는다.
- 5
도미살을 손가락 길이로 썰어 소금, 후추로 간을 하고 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻혀 170℃ 정도의 기름에서 튀긴다.
- 6
차가운 접시에 4, 5를 담고 크루통을 뿌린다.
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