COOK ORDER · 05 STEPS
시금치 후무스
•칼륨 함량이 높은 시금치는 나트륨 배출에 도움을 줘요. •라임즙을 넣어 맛의 심심함을 보완했어요.
끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 9가지
- STEP
- 5단계
재료1인분
- [ 2인분 ] 대파15cm
- 시금치1줌=60g
- 불린 병아리콩0.5컵
- 우유1컵
- 올리브유0.5큰술
- 천일염0.5큰술
- 라임즙0.3큰술
- 백후춧가루
- 넛맥가루
영양정보1인분 기준
- 열량196kcal
- 탄수화물27g
- 단백질9g
- 지방5g
- 나트륨35mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
대파는 송송 썰고, 시금치는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한다.
- 2
약한 불로 달군 팬에 올리브유를 두른 뒤 불린 병아리콩을 넣고 3분간 볶는다.
- 3
물(5컵)을 부어 중간 불로 삶고, 물이 졸아들면 우유를 넣은 뒤 양이 절반이 될 때까지 졸인다.
- 4
끓는 소금물(물5컵+천일염0.5Ts)에 시금치를 넣어 5분간 데치고, 찬물에 담가 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다.
- 5
믹서에 병아리콩조림, 데친 시금치, 라임즙, 백후춧가루, 넛맥가루를 넣어 곱게 갈아 마무리한다.
KEEP COOKING
