COOK ORDER · 06 STEPS
과일퓨레수제함박스테이크
칼륨이 많은 연근, 토마토, 배, 파인애플을 이용해 퓨레를 만들었어요.
반찬굽기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 21가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 쇠고기12g
- 돼지고기23g
- 도라지1.3g
- 사과2.2g
- 배2.2g
- 깐연근1.7g
- 토마토9g
- 깐양파9.5g
- 양송이버섯1.3g
- 당근11.4g
- 청피망2.3g
- 달걀7g
- 빵가루5g
- 파인애플6.6g
- 방울토마토3g
- 버터1.2g
- 밀가루1.2g
- 레몬0.8g
- 후추1g
- 생강1g
- 소금0.1g
영양정보1인분 기준
- 열량166kcal
- 탄수화물15g
- 단백질12g
- 지방7g
- 나트륨378mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
도라지, 사과, 배, 연근은 갈아서 뭉근하게 조려 퓨레를 만든다.
- 2
연근, 토마토, 양파, 양송이버섯, 당근, 청피망 등 모든 채소는 곱게 다진다.
- 3
고기에 퓨레, 달걀, 후추, 생강, 빵가루를 넣어 찰지게 반죽하고 납작하게 빚어서 오븐에 굽는다.
- 4
소스제조를 위해 밀가루, 버터를 볶아 루를 만든다.
- 5
④에 ②에서 다져놓은 야채를 넣어 끓이고, 소금간과 레몬즙을 뿌려준다.
- 6
구운 수제함박스테이크에 새싹채소-파인애플-방울토마토 순으로 장식하고 소스와 함께 제공한다.
KEEP COOKING
