COOK ORDER · 06 STEPS
토마토소스 애호박냉파스타
•칼륨 함량이 높은 토마토, 참외, 애호박은 나트륨 배출에 도움을 줘요.
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 15가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 토마토구매하기2개
- 참외구매하기1개
- 오이구매하기1개
- 양파구매하기0.5개
- 마늘구매하기3쪽
- 애호박구매하기1개
- 바질잎구매하기4장
- 블랙올리브 파우더구매하기약간
- 레몬즙구매하기1큰술
- 올리브유구매하기5큰술
- 소금구매하기0.4큰술
- 페페론치노구매하기0.3큰술
- 저염간장구매하기0.5큰술
- 식초구매하기2큰술
- 꿀구매하기1큰술
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바질잎
국내산 바질, 1개, 10g
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레몬즙
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올리브유
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이 레시피 재료비 약 8,280원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량122kcal
- 탄수화물9g
- 단백질3g
- 지방8g
- 나트륨425mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
토마토는 꼭지를 제거하고, 열십자로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 30초간 데쳐 건지고, 껍질을 제거해 한입 크기로 썬다.
- 2
참외는 깨끗하게 씻어 2등분해 씨를 제거한 뒤 한입 크기로 썰고, 오이와 양파는 한입 크기로 썰고, 마늘은 꼭지를 제거한 뒤 4등분한다.
- 3
애호박은 스파이럴라이저로 썰고, 끓는 물에 30초간 데쳐 건진 뒤 한 김 식히고, 레몬즙(1Ts), 올리브유(2Ts), 소금(0.1Ts)에 버무린다.
- 4
믹서에 토마토, 오이, 참외, 양파, 마늘, 바질잎(3장), 페페론치노, 차가운 물(½컵)을 넣어 곱게 갈아 토마토소스를 만든다.
- 5
저염 간장, 식초, 꿀, 올리브유(3Ts), 소금(0.3Ts)을 넣어 한 번 더 곱게 간다.
- 6
그릇에 애호박면과 토마토소스를 담고, 바질잎(1장)과 블랙올리브 파우더를 뿌려 마무리한다.
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