COOK ORDER · 06 STEPS
돼지 함초 덮밥
멸치, 함초, 다시마를 갈아 천연 조미료로 간을 맞춰 나트륨의 사용을 줄였어요.
일품
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 20가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 양파구매하기10g
- 쪽파구매하기3g
- 레몬구매하기3g
- 무순구매하기20개
- 멸치구매하기7마리
- 건함초구매하기3g
- 다시마구매하기5g
- 밥구매하기210g
- 꽈리고추구매하기5개
- 돼지고기(등심)구매하기120g
- 수란구매하기1개
- 김가루구매하기2g
- 고추냉이구매하기2g
- 마늘구매하기3쪽
- 생강구매하기1톨
- 건고추구매하기3개
- 팔각구매하기1개
- 참기름구매하기1큰술
- 후춧가루구매하기0.33큰술
- 식용유구매하기20ml
쿠팡에서 바로 담기재료별 대표 상품
양파
친환경 깐양파, 300g, 1개
2,090원로켓배송
쪽파
냉동 쪽파 (냉동), 1kg, 1개
4,650원로켓배송
레몬
곰곰 칠레 레몬, 350g, 1봉
3,200원로켓배송
다시마
어식백세 국물내기용 사각 다시마, 100g, 1개
3,800원로켓배송
밥
오뚜기 오뚜기밥 흰밥, 210g, 6개
6,600원로켓배송
돼지고기(등심)
동원홈푸드 통목전지 (냉동), 1kg, 1개
10,800원로켓프레시
마늘
국내산 깐마늘, 200g, 1개
2,990원로켓배송
생강
국내산 깐 생강, 50g, 1개
1,990원로켓배송
건고추
국내산 청양고추, 60g, 1개
990원로켓배송
참기름
해표 고소한 참기름, 1개, 55ml
2,280원로켓배송
후춧가루
오뚜기 순후추, 20g, 1개
2,110원로켓배송
식용유
해표 콩기름 식용유, 500ml, 1개
2,900원로켓배송
이 레시피 재료비 약 4,880원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량817kcal
- 탄수화물84g
- 단백질43g
- 지방34g
- 나트륨499mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
양파는 채 썰고, 쪽파는 송송 썰고, 레몬은 슬라이스하고, 마늘은 으깨고, 생강은 납작 썰고, 건고추는 굵게 부순다.
- 2
중간 불로 달군 마른 팬에 멸치를 넣어 3분간 볶아 수분을 날린 뒤 건함초, 다시마와 함께 믹서에 넣어 곱게 간다.
- 3
중간 불로 달군 팬에 식용유(20㎖)와 손질한 향신료를 넣고 3분간 볶아 향유를 만든다.
- 4
향유에 참기름과 후춧가루, 곱게 간 멸치가루를 넣어 섞은 뒤 밥에 넣어 고루 섞는다.
- 5
중간 불로 달군 팬에 남겨둔 향유(10g)를 두르고 꽈리고추와 돼지고기를 넣어 9분간 구운 뒤 돼지고기는 얇게 한입 크기로 썬다.
- 6
그릇에 비빔밥, 구운 돼지고기와 꽈리고추, 손질한 양파, 쪽파, 레몬, 김가루, 고추냉이, 무순, 수란을 올린다.
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