COOK ORDER · 06 STEPS
수삼떡갈비
수삼의 향으로 나트륨 섭취를 줄였어요
반찬굽기저염간장
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 17가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 다진 소고기구매하기100g
- 수삼구매하기50g
- 양파구매하기20g
- 대파구매하기10g
- 마늘구매하기10g
- 저염간장구매하기10g
- 후춧가루구매하기0.05g
- 정종구매하기10g
- 찹쌀가루구매하기10g
- 새송이구매하기50g
- 대추구매하기20g
- 통깨구매하기2g
- 어린잎구매하기10g
- 저염간장구매하기10g
- 올리고당구매하기20g
- 설탕구매하기5g
- 육수구매하기100g
쿠팡에서 바로 담기재료별 대표 상품
다진 소고기
미트엔조이 호주산 모듬 다짐육 (냉장), 300g, 1개
9,900원로켓프레시
수삼
국내산 깐 생강, 50g, 1개
1,990원로켓배송
양파
친환경 깐양파, 300g, 1개
2,090원로켓배송
대파
국내산 깐대파, 300g, 1개
2,080원로켓배송
마늘
국내산 깐마늘, 200g, 1개
2,990원로켓배송
저염간장
곰곰 달걀밥을 맛있게 맛간장소스, 1개, 200ml
4,800원로켓배송
후춧가루
오뚜기 순후추, 20g, 1개
2,110원로켓배송
정종
요리용 청주 (요리정종 잡내제거)
13,500원로켓배송
찹쌀가루
청은에프엔비 국산 찹쌀가루, 300g, 1개
3,810원로켓배송
새송이
국내산 새송이 버섯, 170g, 1개
990원로켓배송
대추
산들 경산 건대추 상초, 130g, 1봉
4,250원로켓프레시
통깨
볶음(통깨)참깨 1kg, 1개
7,900원로켓배송
어린잎
베이비채소, 50g, 1개
1,790원로켓배송
올리고당
청정원 요리올리고당, 700g, 1개
2,400원로켓배송
설탕
백설 하얀설탕, 400g, 1개
1,680원로켓배송
육수
칼노트 치킨스톡, 80g, 1개
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이 레시피 재료비 약 10,080원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치 · 재료 1개 제외)
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영양정보1인분 기준
- 열량389kcal
- 탄수화물16g
- 단백질39g
- 지방19g
- 나트륨162mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
수삼은 뇌두를 제거하고 양파와 대파, 마늘과 함께 다진다
- 2
다진 소고기에 다진 재료(①)와 간장, 후춧가루, 정종, 찹쌀가루를 넣어 골고루 섞는다.
- 3
대추는 씨를 제거하고 채를 썰어 곁들임채소로 준비하고, 새송이는 길이로 썰어 갈비뼈 모양으로 만들어 놓는다.
- 4
양념이 된 소고기(②)를 새송이(③)에 감싸듯 타원형 모양으로 떡갈비를 만든다.
- 5
만들어 놓은 떡갈비를 팬에 은근히 익힌다.
- 6
간장과 올리고당, 설탕, 육수를 넣고 섞어가며 바글바글 끓인 뒤, 익힌 떡갈 비(⑤)를 넣고 살짝 졸인 후 접시에 담고, 그 위에 통깨를 살짝 뿌리고, 대추채(③)와 어린잎을 곁들임채소로 올려 완성한다.
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