COOK ORDER · 06 STEPS
낙지모듬초말이
새콤달콤한 초절이 양념으로 짠맛을 대체했어요.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 14가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 낙지30g
- 가지12g
- 오이7g
- 표고버섯24g
- 당근10g
- 미나리12g
- 홍고추0.1g
- 설탕15g
- 식초25g
- 물30m
- 사과10g
- 간장10g
- 고춧가루1g
- 깨1g
영양정보1인분 기준
- 열량47kcal
- 탄수화물7g
- 단백질4g
- 지방0g
- 나트륨68mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
낙지는 살짝 데치고 한입 크기로 썬다.
- 2
오이와 당근, 표고, 가지는 얇게 동그란 모양으로 썰고 가지와 표고를 살짝 구워준다.
- 3
설탕, 식초, 물로 초절이 양념을 만들어 오이, 당근, 구운 가지와 표고를 절인다.
- 4
③의 재료에 낙지를 올린 후 데친 미나리로 감싼다.
- 5
사과를 잘게 다져서 준비한다.
- 6
사과, 간장, 고춧가루, 설탕, 식초, 깨로 소스를 만들어 초말이와 제공한다.
KEEP COOKING
