버섯 두유 소스 볶음 완성 사진
사진: 식품안전나라 조리식품 레시피 DB — 식품의약품안전처 · 공공데이터 · 이용허락범위 제한 없음 · 원본

COOK ORDER · 03 STEPS

버섯 두유 소스 볶음

두유와 생크림으로 고소한 맛을 내어 짠맛을 대신해 줘요. 두유는 식사대용으로 먹을 정도로 영양이 우수하며, 두유를 소스에 사용하면 생크림 사용량을 줄일 수 있어 지방섭취를 줄일 수 있어요. 두유 200ml에 125kcal의 열량이 있으므로 당뇨 환자의 경우 한잔 정도가 적당해요

반찬볶기

SERVING
1인분
INGREDIENT
7가지
STEP
3단계

재료1인분

이 레시피 재료비 약 840원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치 · 재료 1개 제외)

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영양정보1인분 기준

  • 열량285kcal
  • 탄수화물17g
  • 단백질9g
  • 지방20g
  • 나트륨53mg

재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.

만드는 법

  1. 1

    새송이버섯은 굵게 채썬 후 달군 프라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 볶는다.a

    1단계 조리 사진
  2. 2

    소스 팬에 두유, 생크림, 청양고추, 후추를 넣고 약한 불에 뭉근하게 졸인다.b

    2단계 조리 사진
  3. 3

    볶은 새송이버섯을 소스에 넣고 고루 섞어 가며 조금 더 볶아 접시에 담은 후 새싹채소를 함께 곁들인다.c

    3단계 조리 사진

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