COOK ORDER · 05 STEPS
황금팽이 비빔국수
•칼륨 함량이 높은 천도복숭아는 나트륨 배출에 도움을 주고, 천도복숭아의 단맛으로 첨가당 사용을 줄였어요.
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 15가지
- STEP
- 5단계
재료1인분
- [ 2인분 ] 황금팽이버섯400g
- 양파1개
- 상추2장
- 깻잎2장
- 오이0.5개
- 천도복숭아0.5개
- 새우살0.5컵
- 게살0.5컵
- 고춧가루3큰술
- 물3큰술
- 현미식초1.5큰술
- 저염 간장1.5큰술
- 다진 마늘0.5큰술
- 참기름1.5큰술
- 참깨0.3큰술
영양정보1인분 기준
- 열량103kcal
- 탄수화물7g
- 단백질13g
- 지방3g
- 나트륨315mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
황금팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 낱낱이 가르고, 양파, 상추, 깻잎, 오이는 채 썰고, 천도복숭아는 웨지 모양으로 썬다.
- 2
끓는 물에 황금 팽이버섯을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 3
같은 물에 새우살과 게살을 30초간 데쳐 건진 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 4
양념장을 만든다.
- 5
손질한 재료를 그릇에 담고, 양념장을 곁들여 마무리한다.
KEEP COOKING
