COOK ORDER · 06 STEPS
서리태 잣국수
일품끓이기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 8가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
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영양정보1인분 기준
- 열량479kcal
- 탄수화물61g
- 단백질18g
- 지방18g
- 나트륨83mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
서리태를 씻어 물에 충분히 불리고 오이는 곱게 채썬다
- 2
냄비에 서리태를 넣고 자작하게 물을 부어 한소끔 끓고 나면 불을 끄고 삶아진 서리태를 차가운 물에 헹구면서 껍질을 벗긴다.
- 3
믹서에 서리태와 잣을 넣고 물을 넣어 곱게 간다.
- 4
밀가루에 소금을 소량 넣어 반죽 한다.
- 5
반죽을 가늘고 얇게 국수로 만들어 끓는 물에 넣고 삶는다.
- 6
그릇에 국수를 담고 잣, 콩물을 부은 후 채썬 오이와 반 가른 체리토마토를 얹고 흑임자를 뿌려 완성한다.
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