COOK ORDER · 06 STEPS
감자 팬케익
마늘향을 좋아하는 경우에 생마늘을 다져서 사용해도 좋다.
반찬찌기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 17가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 감자구매하기100g
- 다진 양파구매하기15g
- 체리구매하기20g
- 사과구매하기20g
- 청포도구매하기35g
- 식초구매하기1g
- 물200g
- 달걀흰자구매하기80g
- 밀가루구매하기16g
- 베이킹파우더구매하기1g
- 마늘가루구매하기1g
- 후춧가루구매하기0.1g
- 식용유구매하기4g
- 설탕구매하기30g
- 포도주스구매하기50g
- 레몬주수구매하기15g
- 계피가루구매하기0.1g
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이 레시피 재료비 약 850원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량400kcal
- 탄수화물76g
- 단백질13g
- 지방5g
- 나트륨320mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
감자는 껍질을 벗긴 후 곱게 채썰어 식초를 살짝 탄 물에 담가 갈변을 방지한다.
- 2
달걀흰자에 밀가루, 베이킹 파우더를 넣어 덩어리 지지 않게 푼다.
- 3
마늘가루, 후춧가루를 넣어 잘 섞어 반죽을 만든다.
- 4
썰어 둔 감자를 체에 받쳐 물기를 뺀 후 키친타올을 이용해 완전히 물기를 제거한 후 만들어 둔 반죽에 넣어 섞는다.
- 5
팬에 식용유를 넣고 반죽을 부어 지름 6cm 정도로 둥글게 편 뒤 양면을 노릇하게 굽는다.
- 6
체리, 사과, 청포도 등의 제철 과일을 설탕물에 졸여 팬케익에 곁들인다.
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