COOK ORDER · 06 STEPS
삼각김밥 빵
빵 반죽에는 양파와 당근을 넣어 단 맛을 냈어요. 르뱅 발효종은 이스트 10g으로 대체 가능해요.
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 23가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 쌀가루구매하기200g
- 우유구매하기80g
- 물15ml
- 르뱅 발효종구매하기160g
- 달걀구매하기50g
- 소금구매하기3g
- 올리브유구매하기25g
- 양파구매하기30g
- 당근구매하기30g
- 먹물 가루구매하기30g
- 토마토구매하기250g
- 양파구매하기150g
- 피망구매하기60g
- 마늘구매하기20g
- 닭가슴살구매하기300g
- 오레가노구매하기5g
- 바질가루구매하기5g
- 월계수잎구매하기5g
- 후추구매하기5g
- 소금구매하기5g
- 고추구매하기5g
- 고춧가루구매하기5g
- 모차렐라치즈구매하기50g
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쌀가루
한음미가 우리쌀 백미 상등급, 1kg, 1개
4,580원로켓배송
우유
곰곰 신선한 1A 우유, 900ml, 1개
2,230원로켓배송
달걀
농장직송 항생제 없는 신선한 계란 대란, 30구, 1개
15,900원로켓배송
소금
백설 맛소금, 250g, 1개
980원로켓배송
올리브유
루글리오 포마스 올리브오일 1L Pet 올리브유 이탈리아, 1개
13,900원로켓배송
양파
친환경 깐양파, 300g, 1개
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당근
국내산 못생겨도 맛있는 당근, 700g, 1개
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토마토
곰곰 대추방울토마토, 1개, 300g
2,230원로켓배송
피망
마당발 냉동 청피망 (냉동), 1kg, 1봉
3,200원로켓배송
마늘
국내산 깐마늘, 200g, 1개
2,990원로켓배송
닭가슴살
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바질가루
국내산 바질, 1개, 10g
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월계수잎
랄랄라몰 소문난 사군자 월계수잎 40g pet, 1개
2,230원로켓배송
후추
오뚜기 순후추, 20g, 1개
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고춧가루
자연담홍 중국산 고춧가루 (보통맛/한식용) 프리미엄 최고급 특상, 1kg, 1개
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모차렐라치즈
신선한 우유로 만든 99% 슈레드 모짜렐라 피자치즈 1kg X1개, 1개
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이 레시피 재료비 약 14,580원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량212kcal
- 탄수화물32g
- 단백질11g
- 지방5g
- 나트륨4mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
(속재료) 양파, 마늘, 토마토, 파프리카, 닭가슴살을 다져 올리브유를 두른 팬에 볶아준 후에 월계수 잎을 넣고 졸이다가 고추, 오레가노, 바질가루, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춘다.
- 2
반죽재료를 모두 넣고 1단으로 믹싱한 후 올리브유를 넣고 최종단계 직전까지 믹싱이 되면 다진 양파와 당근을 넣고 최종단계까지 믹싱한다.
- 3
1차 발효(30분~40분)후에 반죽을 각 70g씩 총 3개로 분할하여 둥글리기 한 후 랩을 덮어 중간발효(10분)를 한다.
- 4
반죽을 손 위에 놓고 납작하게 눌러서 속재료 40g과 모짜렐라치즈 10g을 넣고 봉합 한 뒤에 삼각형 모양으로 만든다. ★이음새가 벌어지면 구우면서 반죽이 터져지니 꼼꼼히 붙여주세요.
- 5
팬닝 후 2차 발효(30분)를 한다.
- 6
윗불 160℃, 아랫불 180℃에서 15분 동안 굽는다.
내 기록
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