COOK ORDER · 06 STEPS
치즈토마토 가지구이
•칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요. •파프리카가루를 이용하여 감칠맛을 더해 싱거운 맛을 보완했어요.
일품볶기
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 새송이버섯구매하기1개
- 양파구매하기0.5개
- 토마토구매하기2개
- 가지구매하기2개
- 돼지고기(목살)구매하기200g
- 슈레드 모차렐라치즈구매하기0.5컵
- 올리브유구매하기1큰술
- 다진 마늘구매하기2큰술
- 쌈장구매하기0.5큰술
- 파프리카가루구매하기
- 바질잎구매하기3장
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이 레시피 재료비 약 5,200원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량264kcal
- 탄수화물9g
- 단백질15g
- 지방19g
- 나트륨201mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
새송이버섯, 양파, 토마토는 굵게 다지고, 가지는 모양대로 길게 썰고, 돼지고기는 한입 크기로 썬다.
- 2
중간 불로 달군 마른 팬에 가지를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 3
같은 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 노릇하게 볶고, 양파와 새송이버섯을 넣어 양파가 투명해질 때까지 볶는다.
- 4
중간 불로 올린 뒤 목살을 넣어 겉면의 색이 변할 때까지 볶고, 토마토를 넣어 으깬다.
- 5
쌈장과 파프리카가루를 넣어 고루 섞고, 토마토 국물이 배어 나오면 바질을 손으로 뜯어 넣은 뒤 국물이 자작해질 때까지 끓인다.
- 6
그릇에 ⑤의 재료를 담은 뒤 가지를 엇갈려 올리고, 치즈를 얹은 뒤 전자레인지에 넣어 모차렐라치즈가 녹을 때까지 조리해 마무리한다.
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