COOK ORDER · 06 STEPS
배추겉절이
• 칼륨이 풍부한 감자를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요. <br>• 설탕 대신 양파의 단맛을 활용했어요.
반찬
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 13가지
- STEP
- 6단계
재료1인분
- 알배추구매하기23g
- 쪽파구매하기5g
- 통깨구매하기2g
- 겉절이 양념구매하기15g
- 찐 감자구매하기20g
- 고춧가루구매하기25g
- 매실청구매하기5g
- 까나리액젓구매하기10g
- 새우젓구매하기3g
- 무구매하기20g
- 양파구매하기30g
- 생강구매하기1g
- 마늘구매하기10g
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알배추
쌈용 맛배추, 200g, 1개
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쪽파
냉동 쪽파 (냉동), 1kg, 1개
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통깨
볶음(통깨)참깨 1kg, 1개
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찐 감자
국내산 햇 감자, 500g, 1개
1,490원로켓배송
고춧가루
자연담홍 중국산 고춧가루 (보통맛/한식용) 프리미엄 최고급 특상, 1kg, 1개
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매실청
백설 국내산 매실 함유 리얼 매실청, 310ml, 1개
4,990원로켓배송
무
전남 햇 무 달큰한 무, 1개, 1.5kg 내외
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양파
친환경 깐양파, 300g, 1개
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생강
국내산 깐 생강, 50g, 1개
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마늘
국내산 깐마늘, 200g, 1개
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이 레시피 재료비 약 1,200원(1인분 · 쿠팡 대표 상품 가격을 사용량으로 환산한 추정치)
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영양정보1인분 기준
- 열량2kcal
- 탄수화물2g
- 단백질1g
- 지방0g
- 나트륨85mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
알배추는 한입 크기로 자른다.
- 2
쪽파는 3cm 길이로 썰고, 찐 감자는 한입 크기로 자른다
- 3
마늘, 생강, 무, 양파는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.
- 4
믹서에 찐 감자, 고춧가루, 매실청, 까나리액젓, 새우젓, 무, 양파, 생강, 마늘을 넣고 갈아 겉절이 양념을 만든다.
- 5
손질한 알배추, 쪽파, 겉절이 양념(15g)을 버무린다.
- 6
접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
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