COOK ORDER · 05 STEPS
두가지묵샐러드
당귀잎을 통해 밋밋한 묵의 풍미를 도와주는 효과를 주었으며 나트륨을 줄인 저염간장에 다량의 과일을 넣어 새콤한 맛을 높여 짠맛을 대체하였다.
반찬올방개묵
- SERVING
- 1인분
- INGREDIENT
- 11가지
- STEP
- 5단계
재료1인분
- 두가지 묵(올방개묵
- 검정깨묵) 각25g씩
- 당귀잎10g
- 양파40g
- 노란 파프리카25g
- 알배추20g
- 저염간장15g
- 유자청30g
- 다진청고추7g
- 다진홍고추7g
- 다진대파7g
영양정보1인분 기준
- 열량54kcal
- 탄수화물10g
- 단백질1g
- 지방1g
- 나트륨109mg
재료와 분량을 기준으로 한 추정치예요. 실제 값과 다를 수 있어요.
만드는 법
- 1
당귀는 잎만 떼어 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다.
- 2
두가지묵은 먹기 좋게 길이로 잘라준다.
- 3
양파, 파프리카, 알배추는 가늘게 채 썰어준다.
- 4
소스를 만들어준다.
- 5
모든 재료를 담고 소스에 통깨를 섞은 뒤 샐러드에 뿌려 완성한다.
KEEP COOKING
